Hem arrow Alla kategorier arrow Case – TopBurger - en effektiv restaurang?

Sök på Digiref.se

Ämne

Alla lärresurser

 

Lärresurserna finns även under fliken Alla kategorier.

ReadSpeaker webReader

Case – TopBurger - en effektiv restaurang?

Top Burger är en stor hamburgerkedja som startades i USA år 1940. Numera finns restauranger över hela världen och expansionen fortsätter. I Sverige finns idag ca 200 restauranger som drivs genom franchising. Restaurangkedjan planerar att öppna ca 25 nya restauranger per år. Huvudkoncernen bestämmer inriktningen på verksamheten så som t ex marknadsföring, restauranginredning, produktsortiment samt speciella erbjudanden. I Stockholms centrum ligger en av dessa restauranger. Den är en av de största Top Burger restaurangerna i Sverige och har plats för ca 150 samtida matgäster. Företaget består av 44 anställda. Dessutom finns extra personal att ta in vid behov. Som alla andra Top Burger restauranger har de en introduktionsutbildning för de nyanställda. Caset avslutat med frågeställningar och diskussionsfrågor som kan diskuteras/refekteras över som studieuppgift. Ett StudentCase som skrivits av student/er på b- och c-nivå vid Institutionen för Ekonomi, Högskolan i Gävle – Gävle Case Forum. Obearbetat med problem och/eller lösningsförslag samt källförteckning. © Författarna till casen.
Sökord: Organisationsteori ansvarfördelning motivation kommunikation
Ämne: Ekonomi och näringsväsen
Kategori: Projekt- och specialarbeten
Författare: Carina Smedberg, Mandy Lam, Micaela Hallén, Peter Waldenbäck
Medförfattare:
År: 2000
Språk: Svenska
Nivågradering: Högskola,Övriga,
Filnamn: A4_Top_Burger1.pdf
Filtyp:   pdf (Mediatyp: application/pdf)
Skapare: mbrenner
Skapad den: 2009.04.03 11:36
cfllogga.giflc_vit.gif  gcf.jpg bib_gavle.gifhigcolor.gif